Организатор питания (Общепит)

Сведения об организации горячего питания

«Забота о здоровье – это важнейший
 воспитателя. От жизнерадостности,
 бодрости детей зависит их духовная жизнь,
мировоззрение, умственное развитие,
 прочность знаний и вера в свои силы»
В.А.Сухомлинский
 

Фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период; в этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил, усваиваемых ребенком в специально проецируемой деятельности; школьный период в развитии наиболее сенситивен в формировании ключевых знаний об особенностях развития человеческого организма, о факторах и способах сохранения и развития здоровья.

От того, насколько правильно будет организовано питание в гимназии, зависит не только здоровье, но и качество обучения детей.

Столовая МАОУ «Гимназия №1» обеспечивает сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по нормам утвержденным Министерством здравоохранения Российской Федерации.

Питание учащихся Гимназии  организовано по цикличному единому меню на 2015-2016 учебный год и ежедневным меню, ЗАКРЫТЫМ АКЦИОНЕРНЫМ ОБЩЕСТВОМ «Общепит» Адрес: Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, проспект Ленина, д.69, 453116. Телефон 20-38-01, подразделением Кафе «Лада» Адрес: 453126, г. Стерлитамак, ул. Худайбердина, 70. Телефон: 25-11-91, 25-85-82

Контроль за качеством питания, разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов осуществляет бракеражная комиссия в составе:

     ·        медицинский работник
·        заместитель директора, ответственный за организацию питания
·        повар-бригадир.

Количество посадочных мест

Гимназия располагает помещением столовой на 180 посадочных мест.

Время питания учащихся старших и младших классов установлено расписанием, которое соответствует учебной нагрузке в определенный день недели.

Режим работы столовой:

9.00-17.00 – понедельник-пятница ежедневно, кроме воскресенья.

9.00-16.05 — в субботу.

Организация питания в столовой осуществляется по классам в соответствии с графиком, утвержденным директором гимназии.

График питания

I смена

Завтраки

9.00 – 9.10 – 1 классы;
9.55 – 10.05 – 4 классы;

Обеды

10.50 – 11.10 – 8 и 9 классы;
11.55 – 12.10 – 10 и 11 классы;

Обеды ГПД

11.20 – 12.00 – обеды 1 классы;
12.10 – 12.40 – обеды 1 классы;
13.05 – 13.45 – обеды 4 классы;

II смена

Обеды

14.55 – 15.10 – обеды 2а, 2б, 2в, 2г, 3а, 3б, 3в классы;
15.50 – 16.05 – обеды 3г, 5а, 5б, 5в, 5г, 6а, 6б классы;
16.45 – 17.00 – обеды 6в, 6г, 7а, 7б, 7в, 7г классы; 

Обеды (суббота)

14.55 – 15.10 – обеды 5а, 5б, 5в, 5г, 6а, 6б классы;
15.50 – 16.05 – обеды 6в, 6г, 7а, 7б, 7в, 7г классы

Для организации питьевого режима учащихся гимназии установлены «ПИТЬЕВЫЕ ФОНТАНЧИКИ».

Добавить комментарий